Rauwe zalm met gerookt zout - House of Salts

Sommige recepten zijn zo simpel en zo lekker, dat het bijna onwerkelijk lijkt. Zo ook met dit perfecte vakantie recept. Een heerlijk recept van verse zalm met citroen en gerookt zout. Wij kiezen hier voor Schylger zout.

Bij het opschrijven van dit recept loopt het water al weer in de mond en natuurlijk lezen we ook graag jullie versie van dit recept. Verras jij ons en alle andere bezoekers van House of Salts?

Rauwe Zalm met gerookt zout

Rauwe zalm met gerookt zout - House of Salts

By Niseth Published: juni 26, 2013

    Slow Cooking zonder vuur

    Ingrediënten

    Bereidingstappen

    1. meng het Schylger zout met het sap van de citroen
    2. Snijd de zalm over de lengte in en klap hem open en wrijf de zalm in met het mengsel van het gerookte zout en citroensap.
    3. Wikkel de gemarineerde zalm in vershoudfolie en leg het minimaal 3 uur en het liefst 24 uur in de koelkast. Draad de zalm zo nu en dan om. De zalm zal nu langzaam garen door het citroensap en een licht gerookte smaak krijgen door het Schylger zout
    0 Reacties

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    *

    CONTACT US

    We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

    Wordt verstuurd

    ©2019House of Salts, onderdeel van Blue Orange Participaties B.V.

    Login met je gegevens

    Je gegevens vergeten?