De Chef’s favoriet, Hot Chocolate & een snuifje zout - House of Salts

Het regent, de bladeren vallen van de bomen, het wordt weer vroeger donker. Met andere woorden: het is echt herfstweer. Tijd voor warme chocolade. Comfortfood en energieboost in één.

Soms wordt je als House of Salts onverwacht verrast. Zo kregen we laatst een “Hot Chocolate” met een snuifje zout. Met een opgetrokken wenkbrauw namen we een slok… Heerlijk! We wilden de chef bedanken die dit recept met ons heeft gedeeld. Hij had het weer van Heston Blumenthal.

Door het gebruik van een beetje zout  blijkt dat het bittere van de pure chocolate minder wordt zonder zoeter te smaken.

Gelukkig mogen we het recept met jullie delen.

[button link=”http://comhou-denverton.savviihq.com/product/fleur-de-sel-de-guerande/” color=”green” window=”yes”]Ga naar het Fleur de Sel de Guérande van House of Salts[/button]

Hot Chocolate met een snuifje zout

De Chef’s favoriet, Hot Chocolate & een snuifje zout - House of Salts

By Wilfred Published: oktober 21, 2013

    Het regent, de bladeren vallen van de bomen, het wordt weer vroeger donker. Met andere woorden: het is echt herfstweer. Tijd voor …

    Ingrediënten

    Bereidingstappen

    1. Verwarm de 200 ml koud water en de cacao in een pan en breng het aan de kook.
    2. Als het kookt voeg de chocolade, room en het zout toe en roer tot de chocolade volledig is opgelost.
    3. Gebruik een staafmixer en klop de warme chocolade luchtig net voordat de warme chocolade geserveerd wordt in een grote mok.
    4. [button link="http://comhou-denverton.savviihq.com/product/fleur-de-sel-de-guerande/" color="silver" window="yes"]Ga naar het Fleur de Sel de Guérande van House of Salts[/button]
      Fleur de Sel House of Salts
    0 Reacties

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    *

    CONTACT US

    We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

    Wordt verstuurd

    ©2019House of Salts, onderdeel van Blue Orange Participaties B.V.

    Login met je gegevens

    Je gegevens vergeten?